Сосиски в тесте - корн-дог (Восточная кухня)

Сосиски в тесте - корн-дог

Ингредиенты

  • Кукурузная мука — 150 г
  • Пшеничная мука — 100 г
  • Соль — 5-7 г
  • Сахар — 10 г
  • Разрыхлитель — 8-9 г
  • Яичный белок — 1 шт.
  • Сосиски
  • Молоко — 250 г

Способ приготовления

  1. Для начала перемешаем все сухие ингредиенты и добавим яичный белок. Снова перемешаем. Вольем холодного молока. Лить его будем понемногу, продолжая перемешивать. Нужно перемешать до однородной массы. Если молока будет мало — можно еще немного долить. Тесто должно получится достаточно жидким. Убираем его на час в холодильник (не морозильник). Через час оно загустеет.
  2. Насаживаем сосиски на шпажку, обмакиваем в тесто и опускаем в раскаленное масло (масла должно быть много). Получается чудесная золотистая корочка — пышная и хрустящая. Отличная закуска и просто оригинальное блюдо. Вытаскивайте сосиски аккуратно — они очень горячие.
Комментарии
Оставить комментарий
Горячие бутерброды со шпротами
Горячие бутерброды со шпротами
Рыбный суп из консервов сайры
Рыбный суп из консервов сайры

Кулинарный лайфхак

Не солите мясо задолго до того, как будете его жарить варить, так как это вызывает преждевременное выделение сока, ухудшается вкус и снижается питательность мяса.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной