Сосиски в тесте - корн-дог (Восточная кухня)
Ингредиенты
- Кукурузная мука — 150 г
- Пшеничная мука — 100 г
- Соль — 5-7 г
- Сахар — 10 г
- Разрыхлитель — 8-9 г
- Яичный белок — 1 шт.
- Сосиски
- Молоко — 250 г
Кухня Восточная кухня
Способ приготовления
- Для начала перемешаем все сухие ингредиенты и добавим яичный белок. Снова перемешаем. Вольем холодного молока. Лить его будем понемногу, продолжая перемешивать. Нужно перемешать до однородной массы. Если молока будет мало — можно еще немного долить. Тесто должно получится достаточно жидким. Убираем его на час в холодильник (не морозильник). Через час оно загустеет.
- Насаживаем сосиски на шпажку, обмакиваем в тесто и опускаем в раскаленное масло (масла должно быть много). Получается чудесная золотистая корочка — пышная и хрустящая. Отличная закуска и просто оригинальное блюдо. Вытаскивайте сосиски аккуратно — они очень горячие.