Тушеная курица со сладким картофелем и тыквой
Ингредиенты
1 столовая ложка подсолнечного масла 1,5 кг курицы, разрезать на 8 частей 1 крупная луковица, нарезать тонкими кольцами 2 палочки корицы 1 чайная ложка (без верха) соли молотый черный перец 1 зубчик чеснока, измельчить 450 г сладкого картофеля, нарезать мелкими кубиками (можно взять топинамбур) 450 г тыквы или кабачка, нарезать мелкими кубиками 1 стакан куриного бульона-основы 150 г чернослива без косточек и веточки свежей петрушки для украшения
Способ приготовления
Разогреть подсолнечное масло в большой огнеупорной кастрюле и хорошенько обжарить куски курицы. Добавить лук и корицу и жарить еще 10 минут. Посолить и поперчить блюдо. Добавить чеснок, сладкий картофель, тыкву или кабачок, бульон и довести до кипения. Убавить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и тушить около 45 минут до мягкости курицы и овощей. Добавить чернослив. Прогреть около 5 минут, пока чернослив не станет сочным и мягким. Выложить готовое кушанье в блюдо и украсить веточками петрушки.
Оставить отзыв
Совет еще
Салат - замечательный источник овощей. Можно покупать заправки к салатам в магазинах, но лучше готовить их дома. Выбор состава заправки из масла для салатов, уксуса, соли и перца важен, но еще более важен порядок их смешивания. Масло надо добавлять после соли, так как соль не растворится в масле. Заправляйте салат непосредственно перед сервировкой, так как вода будет выделяться из овощей и испортит его.
Новые рецепты
Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2)
(Духовка)
Яблочный "воздушный" пирог
(Духовка)
Пирожки с яблочной начинкой
Яблоки в тесте (5)
(Духовка)
Яблоки "в халате"
Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка)
Яблоки в слоеном тесте (2)
(Духовка)
Яичница с брокколи и помидором
(Сковородка)
Греческий салат с брынзой и помидорами
Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль
(Мультиварка)