Омлет (3) (Французская кухня)

Ингредиенты

Яйцо 3 шт. Молоко 1 ст. л. Растительное масло 1 ч. л. лук зеленый немного Соль 1 щеп.

Способ приготовления

Промойте зеленый лук, мелко его нарежьте и положите на 3 минуты в теплое масло. Яйца разбейте в эмалированный тазик и взбивайте вилкой, пока не образуется пена. Постепенно добавьте соль и молоко. Разогрейте, как следует сковороду, и распустите на ней сливочное масло. Взбитые яйца вылейте на сковороду, а сверху насыпьте горку зеленого лука. Когда омлет загустеет, не переворачивая, сложите его вдвое, розовой корочкой кверху.

Оставить отзыв

Салат "Гранатовый браслет" (4)

Салат "Новогодняя игрушка" (Новогодние и рождественские рецепты)

Совет еще

Луковицу, перед тем как опустить в суп, разрезать пополам и слегка поджарить с одной стороны на сковороде без масла. Это поможет сохранить в супе ароматические вещества лука, которые улетучиваются во время варки.

Новые рецепты