Осетрина тушеная (Итальянская кухня)

Ингредиенты

осетрина 350 гр. Репчатый лук 10 гр. Сливочное масло 30 гр. Помидоры 30 гр. Сухое белое вино 30 мл. Макароны 50 гр. Сыр 15 гр. Томатный соус 5 гр. Лимон 20 гр. Соль   по вкусу

Способ приготовления

Филе осетрины без кожи порционными кусками потушить в вине с мелко нарезанным луком, мелко нарезанными и слегка обжаренными помидорами. Макароны отварить, припустить в масле и посыпать тертым сыром. В сок от тушения рыбы добавить масло, лимон и острый томатный соус, хорошо перемешать.

Подавать рыбу, уложив вокруг макароны и полив соусом.

Оставить отзыв

Салат с морской капустой, зеленым горошком и яичным блинчиком
Салат с морской капустой, зеленым горошком и яичным блинчиком
Котлеты мясные со ржаным хлебом (Духовка)
Котлеты мясные со ржаным хлебом

Совет еще

Первую минуту обжаривания котлет огонь должен быть сильный. Чтобы корочка схватилась и не дала бы соку вытечь. Но затем надо довести огонь до среднего и, перевернув котлеты, снова усилить его на полминуты.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз  Курица, запечённая на противне с картошкой  (Духовка) Зелёный горошек с беконом  Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные  (Духовка) Запеченная свиная шея в специях  (Духовка) Брускетта с мортаделлой  Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс  Ореховый рулет (3)  (Духовка)