Канапе с анчоусами по-испански (Испанская кухня)
Ингредиенты
- 100 г пшеничного хлеба;
- 30 г анчоусного масла;
- 30 г анчоусов;
- 20 г сладкого перца;
- 20 г каперсов;
- 20 г майонеза;
- маслины.
Кухня Испанская кухня
Способ приготовления
На круглые гренки намазать слой анчоусного масла. Затем перемешать мелко нарубленные анчоусы, печеные очищенные стручки красного перца и измельченные каперсы, прибавить соус майонез, перемешать. Полученной смесью намазать гренки, хорошо заглаживая поверхность.
Украсить половинкой маслины с ободком из мелко нарезанной петрушки.