СУП ТРИУМФ АЛЕКСАНДРА (Греческая кухня)

Ингредиенты

160 г говядины и телятины; 1 белый гриб средних размеров; 100 г мясных копченостей (балык мясной, колбаса, шейка и проч.); 4 оливки или маслины; зелень; 1-2 ломтика лимона. Для корабликов крекер типа «Бодрость»; зубочистки для мачт; салатные листья для парусов («парусами» могут стать любые, в том числе и древесные листья, это зависит от вашей фантазии).

Кухня Греческая кухня

Способ приготовления

Приготовить прозрачный мясной бульон со специями и морковью. Отдельно приготовить грибной бульон. В мясной бульон добавить грибной, а также мелко нарезанные отварные грибы и копчености. Заправить зеленью, оливками, маслинами.

Оставить отзыв

Запеченная грудка в аэрогриле

Грибной суп с картофелем

Совет еще

Варку варенья начинают с приготовления сиропа. В таз насыпают сахар, добавляют поды (пропорция ягод, плодов, сахара и воды для каждого сорта варенья особая) и кипятят до тех пор, пока сахар полностью не pacтворится. Потом сироп снимают с огня, осторожно кладут в него фрукты и ягоды, вновь ставят на огонь и продолжают варку (для большинства сортов — в течение 30—40 мин). В первые 5—10 мин огонь должен быть слабым, чтобы не образовалось много пены, затем огонь постепенно добавляют.

Новые рецепты