Бисквитный кекс с ягодами (Чешская кухня) (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- яйцо - 6 шт.
- сахар - 220 г;
- масло сливочное - 50 г;
- мука пшеничная - 140 г;
- крахмал - 140 г;
- масло и мука для формы
- ягоды (вишня, красная смородина и т.п.) - 550 г;
Кухня Чешская кухня
Способ приготовления
Взбейте желтки с половиной нормы сахара, постепенно добавляя растопленное масло. Затем осторожно введите взбитые в крепкую пену белки и муку, смешанную с крахмалом. Осторожно перемешайте.
Ягоды промойте, обсушите, отделите от косточек (если есть), обваляйте в муке, перемешайте и вылейте смесь в смазанную маслом и подпыленную мукой форму. Выпекайте в предварительно нагретой духовке в течение 30 минут.