Осьминог в вине (Греческая кухня)

Ингредиенты

2 кг осьминога, 1 чашка раст. масла, 2 чашки сухого красного вина, перец

Способ приготовления

Помыть осьминога и порезать его на небольшие куски. Положить его в кастрюлю с маслом и варить до испарения всей воды. Затем оставить его немного потушиться в масле. Поперчить и налить вино. Продолжать тушить, пока не станет мягким и не загустеет соус. Примечание: по желанию можно добавить 4-5 маленьких помидора и 2 лавровых листа. Помыть осьминога и порезать его на небольшие куски. Положить его в кастрюлю с маслом и варить до испарения всей воды. Затем оставить его немного потушиться в масле. Поперчить и налить вино. Продолжать тушить, пока не станет мягким и не загустеет соус. Примечание: по желанию можно добавить 4-5 маленьких помидора и 2 лавровых листа.

Оставить отзыв

Зелёный салат с хлебными корками

Котлеты мясные со ржаным хлебом (Духовка)

Совет еще

• Кисло-молочные приправы (сметана, кефир, катык, ряженка и т.д.) применяются к овощным и тестяным блюдам. • Кисло-растительные приправы (томат, ткемали, барбарис, гранат) и кисло-сладко-растительные приправы (айва, кетчуп) – к мясным блюдам. • Солено-растительные (каперсы, маслины) – к рыбным блюдам.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)