Бараньи котлеты "Тегеран" (Египетская кухня)

Ингредиенты

4 толстые натуральные бараньи котлеты,
4 половинки сарделек,
4 листка мяты,
1 крупный помидор,
тертый чеснок на кончике ножа

Способ приготовления

Отделить мясо для бараньих котлет. Нарезать кубиками жир и растопить в сковороде. Котлеты предварительно нашпиговать листками мяты, на каждую сверху положить половинку сардельки (кожу снять) и ломтик помидора, посыпать тертым чесноком и скрепить котлету спичкой. Подготовленные таким образом бараньи котлеты поджарить в растопленном жире. К этому блюду подать спелую фасоль.

Оставить отзыв

Пицца с грибами и солёными огурцами

Салат из курицы с цветной капустой

Совет еще

Из 1 кг. сырого мяса получается около 600 гр. вареного или 620-650 гр. жареного.

Новые рецепты