Паштет из печени (4) (для детей)

Ингредиенты

Печень 75 гр. Морковь 15 гр. Лук 10 гр. Масло 8 гр.

Способ приготовления

Печень потушить на сковороде под крышкой вместе с репчатым луком и морковью в небольшом количестве воды до мягкости. Когда остынет, вместе с морковью и луком несколько раз пропустить через мясорубку, посолить, добавить взбитое сливочное масло. Сформовать в виде рулета, охладить.

Оставить отзыв

Судак фаршированный

Свинина фаршированная с клюквенным соусом

Совет еще

Витамин А и каротин хорошо переносят варку, но они разрушаются от кислоты. Поэтому уксус и лимонную кислоту надо вводить в салаты и винегреты только перед их подачей к столу. Солить салаты также следует перед подачей на стол.

Новые рецепты