Средиземноморская рыбная похлебка
Ингредиенты
- филе рыбы - 500 гр.
- картофель - 4-5 шт.
- морковь - 1 шт.
- кабачки - 300 гр.
- лук-порей - 50 гр.
- помидор - 1 шт.
- лимонный сок - 2 ст. ложки
- оливковое масло - 2 ст. ложки
- вода - 500 гр.
- сыр твердый тертый - 4 ч. ложки
- зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
- перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Морковь и картофель нарежьте соломкой, кабачки - кружочками толщиной, лук-порей - тонкими полосками, помидор мелко порубите. Рыбное филе нарежьте крупными кусочками и полейте лимонным соком. В кипящую воду опустите овощи и варите их на среднем огне 10 минут. Затем добавьте кусочки рыбы и оливковое масло и варите суп еще 15 минут, посолите, поперчите.
При подаче похлебку посыпьте зеленью и сыром.
Оставить отзыв
Совет еще
Салат из свежих тертых овощей следует заправлять лимонным соком, или свежетертым хреном, или тем и другим вместе. Салаты из свежих и квашеных овощей рекомендуется заправлять салатной заправкой: соль, подсолнечное масло, сахар, столовый уксус, перец. Для заправки салатов из вареных овощей используют готовый соус майонез; для разнообразия в майонез можно добавлять и другие готовые соусы с кисло-острым вкусом.
Новые рецепты
Салат Средиземноморский бриз
Курица, запечённая на противне с картошкой
(Духовка)
Зелёный горошек с беконом
Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи
(Духовка)
Бедра курицы запеченные
(Духовка)
Запеченная свиная шея в специях
(Духовка)
Брускетта с мортаделлой
Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар
Рождественский кекс
Ореховый рулет (3)
(Духовка)