Курица в молоке по-грузински
Ингредиенты
- Курица 1,2 кг
- Молоко 1 л
- Сыр мацарелла (или адыгейский) 0,5 кг
- Лук средних размеров 3 головки
- Шафран 0,5 ч. ложки
- Мята перечная свежая 2-3 пучка
Способ приготовления
Курицу нарезать на порционные куски и потушить вместе с луком до почти полной готовности. Затем залить курицу молоком и добавить к ней шафран и мелко нарезанную мяту. Довести все до кипения и варить 10 минут. Снять кастрюлю с огня добавить в нее мелко порезанный сыр. Оставить на 5 минут. Затем посолить по вкусу.