Тушёная капуста по-литовски (Литовская кухня)
Ингредиенты
- 1 кочан свежей или 800 г квашеной капусты,
- 300-400 г шпига,
- 400 г говядины,
- 3 луковицы,
- 1,5 ст. бульона,
- перец, соль.
При использовании свежей капусты добавить 8-10 небольших яблок.
Кухня Литовская кухня
Способ приготовления
Шпиг и мясо нарезать кусочками, обжарить до подрумянивания, положить лук и ещё немного пожарить. Добавить капусту, соль, бульон и тушить до мягкости, поперчить. При тушении свежей капусты в конце добавить яблоки.