Блины по-памирски (Таджикская кухня)
Ингредиенты
375 г муки, 600 мл воды, 15 г сахара, 35 г растительного масла, 100 г сметаны или 50 г сливочного масла или 150 г кислого молока, соль.
Кухня Таджикская кухня
Способ приготовления
Замесить жидкое тесто и выпечь блины. Подать со сметаной, сливочным маслом или кислым молоком.
Оставить отзыв
Совет еще
Поскольку мясо дичи очень постное, во время готовки его необходимо увлажнять. Это можно сделать, протянув через мясо при помощи кулинарной иглы полоски свиного жира или накрыв мясо дичи тонкими ломтиками свиного жира или грудинки.