Закуска "Бый-пый" (Киргизская кухня)

Ингредиенты

  • 460 г бараньей или говяжьей печени,
  • 445 г бараньих или говяжьих почек,
  • 750 г картофеля,
  • 180 г помидоров,
  • 480 г лука,
  • 150 г бараньего сала,
  • красный перец, соль.

Способ приготовления

Печень, отварные почки, картофель, помидоры нарезать ломтиками, лук - полукольцами. Лук спассеровать на сале, положить печень, почки и жарить до полуготовности. Добавить картофель, помидоры, соль, перец и тушить под крышкой 10-15 мин.

Гарнир - зелень и маринованные или солёные овощи.

Оставить отзыв

Шампиньоны с чесноком по-китайски

Шампиньоны с чесноком по-китайски

Совет еще

Воду, в которой варятся овощи, не следует выливать, так как в ней содержатся ценные минеральные вещества и витамины и эта вода может быть использована для приготовления других блюд.