Овдух (Азербайджанская окрошка) (Азербайджанская кухня)
Ингредиенты
330 г говядины, 600 г мацони, 600 г воды, 300 г огурцов, 100 г зелёного лука, 15 г кинзы, 30 г укропа, 2 яйца, соль.
Кухня Азербайджанская кухня
Способ приготовления
Мацони взбить, развести охлаждённой кипячёной водой. Добавить огурцы ломтиками, отварную говядину ломтиками по 10-15 г, дольки яиц, зелень, соль.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Если мясо подается на второе блюдо, его кладут в кастрюлю, когда вода закипит. Бульон получится менее наваристым, зато мясо останется сочным и вкусным.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной