Грибы в сметане (2)

Грибы в сметане (2)

Ингредиенты

  • грибы свежие белые или шампиньоны - 1,2 кг
  • сметана - 200 гр.
  • масло топлёное - 200 гр.
  • лук репчатый - 120 гр.
  • мука пшеничная - 60 гр.
  • перец - по вкусу
  • мускатный орех - по вкусу
  • соль зелень

Способ приготовления

Грибы зачищают от загрязнений, отделяют шляпки от ножек, затем нарезают кусочками и проваривают в подсоленной воде 15 минут. Откидывают грибы на дуршлаг и дают стечь воде. Очищенный лук нарезают мелкими кубиками и обжаривают в масле 5-7 минут. Добавляют грибы, соль, муку и жарят, помешивая, ещё 15-20 минут. В конце добавляют сметану, перемешивают, заправляют перцем, тёртым мускатным орехом и дают прокипеть. Подают на тарелке, посыпав рубленой зеленью.

Оставить отзыв

Маринованная морковь

Маринованная морковь

Оладьи из кабачков (4)

Оладьи из кабачков (4)

Совет еще

При потрошении птицы остерегайтесь раздавить желчный пузырь, иначе мясо пропитается горечью и станет непригодным для употребления в пищу.