Грибы в сметане (2)

Грибы в сметане (2)

Ингредиенты

  • грибы свежие белые или шампиньоны - 1,2 кг
  • сметана - 200 гр.
  • масло топлёное - 200 гр.
  • лук репчатый - 120 гр.
  • мука пшеничная - 60 гр.
  • перец - по вкусу
  • мускатный орех - по вкусу
  • соль зелень

Способ приготовления

Грибы зачищают от загрязнений, отделяют шляпки от ножек, затем нарезают кусочками и проваривают в подсоленной воде 15 минут. Откидывают грибы на дуршлаг и дают стечь воде. Очищенный лук нарезают мелкими кубиками и обжаривают в масле 5-7 минут. Добавляют грибы, соль, муку и жарят, помешивая, ещё 15-20 минут. В конце добавляют сметану, перемешивают, заправляют перцем, тёртым мускатным орехом и дают прокипеть. Подают на тарелке, посыпав рубленой зеленью.

Оставить отзыв

Закуска из лаваша с сыром фета

Закуска из лаваша с сыром фета

Ризотто средиземноморское

Ризотто средиземноморское

Совет еще

Богаты железом горох, фасоль и в меньшей степени — капуста, картофель . Больше всего кальция содержится в фасоли, бобах, горохе.