Крестьянский завтрак (Эстонская кухня)

Ингредиенты

  • 100 г копчёной корейки,
  • 100 г колбасы,
  • 50-60 г сливочного масла,
  • 800 г картофеля,
  • 1/2 ст.молока,
  • 8 яиц,
  • 1 большой солёный огурец,
  • 1 луковица,
  • зелёный лук, перец, тмин, соль.

Способ приготовления

Корейку и колбасу кубиками обжарить. Картофель отварить, нарезать ломтиками и тоже обжарить. Всё уложить на сковородку, залить взбитыми с молоком яйцами, посолить и запечь в духовке. Подать с огурцом, посыпать зелёным луком.

Похожие рецепты

Комментарии
Оставить комментарий
Картофельный салат с сельдью иваси
Картофельный салат с сельдью иваси
Огурцы с грибной начинкой
Огурцы с грибной начинкой

Совет еще

Мясной бульон солят через час после начала варки; горох и фасоль - когда они разварятся; заливные блюда - сразу после окончания варки; рыбный бульон в начале варки; грибной в конце.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти"  Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)  Винегрет "Классический"  Корейский салат из картофеля с мясом  Корейский салат с баклажанами и креветками  Капуста "Кимзи" по-корейски  Корейский кисло-сладкий салат  Икра из свеклы (4)  Свекла, маринованная по-корейски  Соленая морковь по-корейски (1)