Крестьянский завтрак (Эстонская кухня)

Ингредиенты

100 г копчёной корейки,
100 г колбасы,
50-60 г сливочного масла,
800 г картофеля,
1/2 ст.молока,
8 яиц,
1 большой солёный огурец,
1 луковица,
зелёный лук, перец, тмин, соль.

Способ приготовления

Корейку и колбасу кубиками обжарить. Картофель отварить, нарезать ломтиками и тоже обжарить. Всё уложить на сковородку, залить взбитыми с молоком яйцами, посолить и запечь в духовке. Подать с огурцом, посыпать зелёным луком.

Оставить отзыв

Щи зелёные с яйцом

Запеканка с огурцами

Совет еще

Если творог кислый, заверните его в марлю, сложенную вдвое или втрое, концы марли закрутите, положите творог на доску, сверху прикройте другой доской и держите под прессом 2-3 часа.

Новые рецепты