Закуска острая из моркови

Ингредиенты

Морковь 200 гр. яблоки 200 гр. Корень хрена 10 гр. Вода 200 гр. Соль 12 гр. Сахар 20 гр. Сметана 80 гр. Рубленая зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) по вкусу Лимон 1/2 шт. для оформления

Способ приготовления

Очищенные морковь и яблоки натрите на тёрке. Корень хрена очистите от кожицы и натрите на мелкой тёрке. В воду добавьте соль, сахар, доведите до кипения. Морковь, яблоки и хрен соедините, залейте горячим рассолом, чтобы покрыть продукты, закройте крышкой и охладите. Закуску можно готовить заранее и хранить в холодильнике 2-3 дня.

Перед подачей слейте лишний рассол, заправьте закуску сметаной, рубленой зеленью, оформите ломтиком лимона.

Оставить отзыв

Биточки из кролика, тушенные с баклажанами и перцем

Бабушкина запеканка (Духовка)

Совет еще

Чтобы не образовалась пленка на киселе, сразу после варки посыпьте сахарным песком поверхность киселя.

Новые рецепты