Печень на рашпере (Молдавская кухня)
Ингредиенты
- Печень 130,
- масло растительное 5,
- огурцы 80,
- помидоры 80,
- зелень 8,
- перец, соль.
Кухня Молдавская кухня
Способ приготовления
Обработанную печень нарезают кусками, посыпают солью, перцем, смачивают в растительном масле и жарят на рашпере.
При подаче посыпают зеленью. Гарнируют огурцами и помидорами.