Баклажанные рулетики (2)

Ингредиенты

Баклажаны 500 гр. Помидоры 500 гр. мука пшеничная 1 ст. л. Растительное масло 2 ст. л. Горчица готовая 1/2 ч. л. Майонез 4 ст. л. Чеснок 4 зубч. Зелень петрушки Соль

Способ приготовления

Помидоры промойте, удалите плодоножки с частью прилегающей мякоти, разрежьте на дольки. Баклажаны промойте, удалите плодоножки и нарежьте вдоль тонкими ломтиками. Посолите, выдержите 10-15 минут и обсушите. Запанируйте в муке, обжарьте с обеих сторон на масле до золотистой корочки. Охладите. Смажьте каждый ломтик смесью майонеза, тертого чеснока, рубленой зелени, горчицы. Сверху положите по дольке помидора и сверните рулетом.

При подаче украсьте веточкой зелени.

Оставить отзыв

Роллы с авокадо, огурцом и семгой

Шашлык "Изумительный" (На мангале)

Совет еще

Овощи следует очищать и нарезать непосредственно перед варкой и варить под закрытой крышкой при слабом кипении. Овощи лучше варить в эмалированной посуде. Это способствует сохранению в них питательных веществ, особенно витамина С. Овощи и картофель лучше заливать горячей водой, что уменьшает потери ценных питательных веществ и витаминов.

Новые рецепты