Балиш
Ингредиенты
525 г муки, 100 г сливочного масла, 550 г баранины или телятины, 75 г риса, 100 г лука, 500 г курицы или гуся, перец, соль.
Способ приготовления
Из муки, сливочного масла, воды и соли замесить тесто. Раскатать две квадратные лепёшки толщиной 1 см. Одну выложить на сковороду, закрыв бортики, сверху уложить фарш (баранина кубиками, рис, лук, вода, соль, перец). Затем - кусочки курицы, снова фарш, накрыть второй лепёшкой, края защипать. Сделать несколько проколов и закрыть отверстия колпачками из теста. Выпекать в духовке, несколько раз через отверстия добавляя бульон. Подать горячим.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
При жарке на решетке печёнки, отбивных котлет, филе их не следует солить заранее. Чтобы они были сочными и вкусными, посолите их непосредственно перед подачей.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной