Плэчинтэ молдовеняске (Пирог по-молдавски) (Молдавская кухня)

Ингредиенты

Для теста: мука пшеничная 60, яйцо 1/5 шт;

для фарша: брынза 30, картофель 75, лук репчатый 15, гидрожир 10, перец, соль.

Способ приготовления

Пресное тесто раскатывают, кладут на него фарш, края пласта соединяют и защипывают. Пирог смазывают яйцом и выпекают. Фарш готовят так: отварной картофель пропускают через мясорубку вместе с брынзой, добавляют пассированный лук, соль, перец и массу вымешивают.

Оставить отзыв

Финики с творогом

Тушеная говядина в собственном соку

Совет еще

На основе порошка карри можно приготовить разнообразные соусы карри, которые становятся готовой к употреблению концентрированной приправой. Обычно в их состав входят в различных пропорциях уксус, мука, соль и основа — бульон, томатное, сливовое или яблочное пюре, иногда — гранатовый сок. В зависимости от состава соус можно применять в широком диапазоне блюд. Единственный минус — уксус нейтрализует все полезные свойства пряностей.

Новые рецепты