Абрикосовый флан

Ингредиенты

  • абрикосы - 500 гр.
  • сахар - 3 ст. ложки
  • масло ореховое - 1-2 ч. ложки
  • яйцо - 5 шт.
  • сливки густые - 500 мл
  • молоко - 500 мл
  • ваниль - 1 стручок
  • соль - 2 щепотки

Способ приготовления

Сахар нагрейте с ореховым маслом до золотистого цвета. Быстро поворачивая форму, вылейте в нее карамель так, чтобы карамель равномерно распределилась по всей поверхности формы. Остудите. Абрикосы разрежьте пополам, удалите косточки, плотно уложите в форму разрезом вниз. Залейте яйцами, взбитыми со сливками, молоком, солью и мякотью ванили. Поместите форму на водяную баню и запекайте абрикосы 30 минут при 200 С. Охладите, выложите на блюдо и оформите мелиссой.

Оставить отзыв

Щи кислые с грибами

Щи кислые с грибами

Совет еще

Мелкие повреждения на линолеуме и поливинилхлоридных плитках можно замазать специальной мастикой. Для ее приготовления 1 ч. канифоли растворяют в 4 ч. скипидара, добавляют сухую краску (под цвет линолеума) и тщательно перемешивают. Мастику после высыхания зачищают шкуркой.