Чечевица по-мекленбургски
Способ приготовления
Чечевицу отварить до готовности и слить на дуршлаг. Затем добавить к чечевице отваренные в бульоне овощи. Муку обжарить в разогретом масле, залить бульоном. Полученным соусом залить чечевицу с овощами. Посолить и посыпать зелень.
Оставить отзыв
Совет еще
Для жидкой панировки в глубокую тарелку или чашку выливают взбитое яйцо или масло, или сахарный сироп. Опускают в жидкость кусочек мяса, рыбы или фрукты на 3-4 минут, так чтобы он был полностью покрыт жидкостью. Вынимают и слегка обсушивают (дают жидкости стечь). После этого можно жарить, запекать или варить.