Суп-пюре из грибов (2)

Ингредиенты

Бульон 1 л. Свежие грибы 200 гр. Луковица 1 шт. Сметана 2 ст.л. Масло 2 ст.л. Мука 1 ст.л. Желток 1 ст.л. Сок 0,5 лимона Соль, перец

Способ приготовления

Очищенные и промытые грибы и лук пропустить через мясорубку. Грибы обжарить в течение 5 мин на масле, посыпать мукой. Вскипятить бульон, добавить в него грибы и покипятить 3-5 мин. Положить в суп желток, смешанный со сметаной и соком лимона. Снять с огня, добавить соль и перец по вкусу.

Оставить отзыв

Солянка (Мультиварка)

Зелёный суп-пюре с сыром

Совет еще

Толщина снимаемой у яблок кожицы не должна быть более 1 мм. Для выемки сердцевины плоды разрезают вдоль на половинки. Сердцевину (семена и жесткие части семенного гнезда) вынимают специальным закругленным ножом или обычной чайной ложкой с заостренными краями. В этом случае срез получается ровный, гладкий и плод не повреждается. Если яблоки слишком нежны и при выемке сердцевины мякоть сминается и в ней появляются трещины, порядок работы должен быть изменен - неочищенное яблоко сначала разрезают пополам, затем вынимают из него сердцевину и уже после очищают от кожицы.

Новые рецепты

Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке Маринад с помидорами Семга с баклажанами и болгарским перцем в духовке (Духовка) Салат из ветчины с помидорами, огурцом и сыром Салат из ветчины с помидорами, редисом и сладким перцем