Рис с черносливом (3) (Молдавская кухня)
Ингредиенты
Кухня Молдавская кухня
Способ приготовления
Промытый рис подсушивают на сковороде. Чернослив перебирают, заливают горячей водой, варят до полуготовности и откидывают на дуршлаг. Затем в кипяток кладут рис, чернослив без косточек, сахар, лимонную кислоту и варят на слабом огне до готовности.
При подаче поливают растопленным маслом. Отдельно подают кисель из вина и варенья.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Рис, пшено и перловая крупа плохо развариваются в молоке. Поэтому сначала их можно сварить в воде до полуготовности, затем слить воду, залить молоком и варить на малом огне.