Мороженое из авокадо с манго
Ингредиенты
- авокадо - 4 шт.,
- лайм - 2 шт.,
- молоко сгущенное с сахаром - 5 ст. ложек,
- сметана - 5 ст. ложек,
- манго - 4 шт.,
- сливочное масло - 3 ст. ложки,
- сахар коричневый - 3 ст. ложки.
Способ приготовления
Авокадо разрежьте, косточки удалите. Мякоть нарежьте и измельчите блендером. С лаймов снимите цедру, выжмите из них сок. Добавьте к авокадо цедру и сок лайма, сгущенное молоко, сметану. Взбейте и заморозьте. Манго очистите от кожуры и косточек, нарежьте ломтиками и обжарьте на масле. Посыпьте сахаром и прогрейте, пока он не расплавится. При подаче горячее манго с карамелью выложите на тарелку. Рядом выложите с помощью горячей ложки мороженое из авокадо. Посыпьте цедрой лайма и оформите листиками мяты.