Утка в соусе

Ингредиенты

утка (филе) 500 гр. яичный белок 1 шт. паста томатная 2 ст. л. Растительное масло 4 ст. л. крахмал картофельный 1 ст. л. Соль по вкусу Зелень петрушки по вкусу

Способ приготовления

Филе утки промыть, отварить, нарезать ломтиками. В масле пассеровать томатную пасту, добавить сахар, немного горячей кипяченой воды. Положить кусочки утки, разведенный небольшим количеством воды крахмал, влить яичный белок, все тщательно перемешать и жарить еще 2-3 минуты.

При подаче уложить на блюдо и оформить зеленью.

Оставить отзыв

Закуска "Грибки" (2)

Какао с сахаром (СВЧ)

Совет еще

Чтобы дичь была мягкой, сочной, белой, ощипайте её сухую, выньте ножом оставшиеся пеньки, натрите мукой и опалите. Затем выпотрошите и опустите в воду, в которую предварительно добавьте немного уксуса, и вымачивайте около часа.

Новые рецепты