Корейка, фаршированная сыром и зеленью

Ингредиенты

мякоть свинины (корейка) - 700 г,
лук репчатый - 1 головка,
чеснок - 2 зубчика,
сыр твердый тертый - 3 ст. ложки,
розмарин рубленный - 3 ст. ложки,
зелень петрушки и любисток рубленные - 2 ст. ложки,
лук зеленый рубленый - 2 ст. ложки,
масло растительное - 3 ст. ложки,
соль - по вкусу.

Способ приготовления

Корейку нарежьте порционными кусками, слегка их отбейте, надрежьте каждый в середине так, чтобы получился «кармашек». Репчатый лук и чеснок нашинкуйте соломкой, соедините с зеленым луком, сыром и зеленью. Заполните полученной смесью «кармашки», скрепите края шпажками. Мясо посолите, поперчите и обжарьте на масле до готовности.

При подаче куски корейки, освободив от шпажек, выложите на блюдо, оформите зеленью. Гарнируйте отварным картофелем и жареным во фритюре луком.

Оставить комментарий

Котлеты с начинкой из печени (Аэрогриль)

Салат с моцареллой, овощами и курицей

Совет еще

Морковь долго не портится, если ее уложить слоями с прослойками из сухой шелухи от репчатого лука. Или перед закладкой на хранение обрызгать корнеплоды водным настоем луковой шелухи.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной