Легкий апельсиновый крем

Ингредиенты

сок апельсиновый - 3 стакана,
сок лимонный - 5 ст. ложек,
сахарная пудра - 1 стакан,
желатин - 2 ст. ложки,
вода - 2/3 стакана,
ликер апельсиновый - 3 ст. ложки,
белки яичные - 6 шт.,
сливки густые - 1 стакан.

Способ приготовления

Желатин замочите в воде до набухания, распустите. Апельсиновый и лимонный соки перемешайте с сахарной пудрой. Добавьте распущенный желатин, ликер, перемешайте и слегка охладите. Яичные белки взбейте в пену. Охлажденную желейную массу взбейте, введите яичные белки, сливки, перемешайте и выложите в бокалы или креманки.

При подаче оформите крем дольками апельсина, взбитыми сливками и листиками мяты.

Оставить отзыв

Суп картофельный со щавелем

Панкейки на топленом молоке

Совет еще

При запекании в фольге или мешке для запекания:
• Мясо не солится, если оно запекается куском.
• Изделия из мясного фарша солятся, сдабриваются всем необходимым по рецепту и обязательно обваливаются (панируются) в муке, которая и забирает часть соли.
• Птица сдабривается сухими пряностями (но не сырыми пряными травами) и почти не солится.
• Рыба солится в несколько раз больше, чем обычно. (1-1,5 столовых ложек крупной соли на 1 кг рыбы).
• Овощи не солятся и не сдабриваются ничем. (Все это добавляется перед подачей блюда на стол).

Новые рецепты