Закуска рыбная (2)
Ингредиенты
- филе копченого лосося - 300 г,
- огурец - 1 шт.,
- сыр творожный натуральный - 150 г,
- рис вареный - 150 г,
- зелень укропа рубленая - 1 ст. ложка,
- соль - по вкусу.
Способ приготовления
Огурец нарежьте кружочками, посолите. Сыр соедините с рубленой зеленью, рисом и перемешайте. Часть рыбного филе нарежьте пластинками, затем положите внахлест прямоугольником на пищевую пленку. Оставшуюся рыбу нарежьте мелкими кубиками и смешайте с рисово-сырной массой. Затем выложите приготовленную смесь на рыбу, скатайте рулетом. Охлаждайте 30 минут.
При подаче рулет выложите на ломтики огурца и оформите зеленью.