Картофель запеченный с беконом (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Картофель 1,2 кг. Соль 1,5 ст. л. Бекон 180 гр. Оливковое масло 2 ст. л. Молотый черный перец 1/4 ч. л. Пармезан тёртый 1/2 стак. Чеснок 2 зубч. петрушка рубленная 1/4 стак.

Способ приготовления

Картофель помыть, почистить, нарезать на четвертинки и положить в кастрюлю. Залить картофель водой. Поставить кастрюлю на разогретую плиту. Довести до кипения. Добавить одну столовую ложку соли. Варить в течение 12-15 минут. Кастрюлю снять с плиты. Воду слить.
Бекон нарезать на небольшие кусочки, обжарить до готовности.
В глубокую форму перелить масло, которое осталось после обжаривания бекона. В масло положить картофель. Посолить. Поперчить. Поставить в духовку, разогретую до 220 градусов. Запекать в течение 35-40 минут. Уменьшите температуру до 190 градусов. Форму достать из духовки. Картофель перевернуть. Сверху положить бекон, измельченный чеснок и насыпать тертый сыр.
Форму снова поставить в духовку. Запекать еще в течение 10-15 минут.
Готовый картофель переложить на блюдо, посыпать измельченной петрушкой и подать на стол.

Оставить отзыв

Хворост классический (Сковородка)

Подводная лодка

Совет еще

Поскольку мясо дичи очень постное, во время готовки его необходимо увлажнять. Это можно сделать, протянув через мясо при помощи кулинарной иглы полоски свиного жира или накрыв мясо дичи тонкими ломтиками свиного жира или грудинки.

Новые рецепты