Ростбиф с портвейном и луком (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

говядина - 2 кг. мякоти,
лук репчатый - 600 гр.,
портвейн - 200 гр.,
бульон - 200 гр.,
базилик - 1 пучок,
майоран - 1 пучок,
томатная паста - 1 ст. ложка,
уксус 3%-й - 2 ст. ложки,
масло растительное - 9 ст. ложек,
горчица острая - 2 ст. ложки,
чеснок - 3 зубчика,
перец черный молотый, соль.

Способ приготовления

Пряные травы промойте, обсушите, нарежьте и смешайте с измельченным чесноком, горчицей, 4 ст. ложками масла, солью и перцем. Смажьте мякоть полученной смесью. Фольгу смажьте маслом, положите на нее мясо, заверните и запекайте в духовке в течение 1 часа при температуре 250 °С. Лук разрежьте на четвертинки и поджарьте в 4 ст. ложках масла. Добавьте томат-пасту и уксус, влейте портвейн и бульон, посолите, поперчите и тушите. Полученный соус подавайте вместе с нарезанным ростбифом.

Оставить комментарий

Шашлык "Летний"

Сосиски в слоёном тесте, с сыром и жареным луком

Кулинарный лайфхак

Грибы, собранные в дождливую погоду, особенно быстро портятся. Если оставить их в корзине на несколько часов, они размякнут, станут непригодными для употребления. Поэтому готовить их надо сразу. Но и готовые грибные блюда нельзя долго хранить — они испортятся.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной