Хасыда ореховая

Ингредиенты

Ореховая основа:

Орехи 500 г
Вода 1 л
Мука 500 г
Сахар 250 г

Молочный крем:

Молоко 1 л
Яичные желтки 4 шт.
Мука 150 г
Сахар 350 г

Для украшения:

Орехи 2 ст. ложки

Способ приготовления

Орехи поджарить и размельчить. Залить орехи 1 л воды, тщательно перемешать и процедить. Полученную жидкость размешать с мукой и сахаром, поставить на слабый огонь и варить до густоты. Вылить полученное тесто в форму и поставить в холодильник.
Приготовить молочный крем: желтки взбить с 200 г сахара. Молоко смешать с мукой и 150 г сахара. Соединить две смеси. На слабом огне довести полученную массу до кремообразного состояния.
Застывшее тесто достать из холодильника и полить сверху молочным кремом. Украсить сверху орехами. Поставить в холодильник на 3 часа.