Филе курицы под сырным соусом

Ингредиенты

филе куриное - 6 шт.,
растительное масло - 4 ст. ложки.

Для соуса:

сыр пармезан тертый - 200 гр.,
сливки густые - 1 стакан,
бульон куриный - 1/2 стакана,
вермут - 2 ст. ложки,
цедра лимона - 2 ст. ложки,
лимонный сок - 1 ст. ложка,
перец белый молотый, соль.

Способ приготовления

Филе курицы отбейте, посолите, поперчите и обжарьте на масле до готовности. Образовавшийся сочок слейте и процедите. Для соуса вермут соедините с соком и цедрой лимона, прогревайте 5 минут. Введите сливки, бульон, сочок, часть сыра, посолите, поперчите и прогрейте. При подаче филе выложите на блюдо, полейте соусом и посыпьте сыром.

На гарнир подайте жареные помидоры и вареные макаронные изделия.

Оставить комментарий

Шашлычок из семги

Смузи из манго и бананов

Совет еще

Чтобы сохранить морковь, нужно отрезать у нее ботву, сложить в штабеля головками наружу, пересыпая каждый ряд чистым, чуть влажным песком. Температура хранения моркови — примерно 2°С.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной