Салат из риса с красным перцем (2)

Ингредиенты

Сладкий перец 100 гр. Рис 120 гр. Консервированный зеленый горошек 200 гр. Уксус 20 мл. Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления

Сладкий перец запеките, очистите, охладите и нарежьте в длину. Рис сварите в большом количестве подсоленной воды, откиньте на дуршлаг и охладите, затем соедините со сладким перцем. Добавьте зелёный горошек, соль и чёрный перец по вкусу, уксус. Салат перемешайте и выложите в салатник.

Оставить отзыв

Десерт из жареного мороженого

Рулет "Красное и белое" (Французская кухня)

Совет еще

Овощи всегда надо начинать парить в кипящей, слегка подсоленной воде ("фрукты — в подслащенной). Высокая температура разрушает ферменты, быстро окисляющие витамины. В холодной воде 30—40°С) активность ферментов, а вместе с тем и потерей витаминов значительно повышаются.

Новые рецепты