Вареники картофельные с творогом

Ингредиенты

Тесто

мука пшеничная 50 гр. Картофелины 6-7 шт. Яйцо 1 шт. Соль по вкусу

Начинка

Способ приготовления

Творог протереть через сито. Картофель очистить, отварить, слегка охладить и протереть, добавить просеянную муку, взбитое яйцо, соль и все перемешать. Приготовленную массу выложить на стол, посыпанный мукой, и раскатать пласт толщиной не более 5 мм. Из пласта вырезать кружки, на середину положить творог, сложить и защепить края. Вареники опустить в кипящую подсоленную воду и варить до тех пор, пока они не всплывут.

Готовые вареники полить растопленным сливочным маслом или сметаной.

Оставить отзыв

Рассыпчатый плов с курицей

Холодный борщ с фасолью

Совет еще

Когда приходится пропускать через мясорубку ягоды, орехи, крупы, работу можно легко усовершенствовать. Продукты помещаются в пластиковый пакет, который прикрепляют к горловине мясорубки резиновым колечком.

Новые рецепты