Сельдь по-будапештски
Ингредиенты
- сельдь соленая - 400 гр.
- горошек зеленый консервированный - 100 гр.
- майонез - 150 гр.
- перец сладкий консервированный - 50 гр.
- лук репчатый - 1 головка
- вино - 70 гр.
- сметана взбитая - 100 гр.
- сок лимонный - 1\2 лимона
- горчица готовая - 15 гр.
- зелень петрушки
Способ приготовления
Филе сельди без костей смажьте горчицей, сверните рулетом, уложите в глубокое блюдо. Для соуса майонез размешайте со сметаной, вином и лимонным соком. Добавьте зеленый горошек. Сельдь залейте приготовленным соусом, сверху уложите полоски сладкого перца и веточки петрушки, чередуя с кольцами лука.