Щи валаамские

Ингредиенты

Белокочанная капуста 1 кг. Репчатый лук 150 гр. Лавровый лист 1 шт. Корень петрушки 1 шт. или 3-4 стебля Перец черный 3-4 горош. Грибы свежие 500 гр. мука пшеничная 1 ст. л. Сметана 2 ст. л. Растительное масло 80 гр. Зелень

Способ приготовления

Мелко нашинкованные шампиньоны сварите, выньте из бульона и слегка поджарьте на масле. Капусту нашинкуйте и вместе с нарезанным луком, лавровым листом, перцем и петрушкой опустите в грибной бульон, варите в течение 10-15 минут. Когда капуста станет мягкой, но сохранит хрустящие свойства, добавьте подсушенную до светло-коричневого цвета муку, зелень, грибы и сметану. Прогрейте щи еще в течение 5 минут.

Оставить отзыв

Суп-крем из авокадо

Кекс "лимонный с маком" (Духовка)

Совет еще

Чистить рыбу надо, держа за хвост, нож двигать от хвоста к голове. Если рыба чистится трудно, обдайте ее кипятком или, взяв за голову и хвост, растяните.

Новые рецепты