Салат картофельный (3)

Ингредиенты

Сельдь соленая 300 гр. картофель отварной 4-5 шт. яблоки 1 шт. Огурец 1 шт. Репчатый лук 1/2 гол. каперсы 2 ст.л. Растительное масло 4 ст.л. 3% уксус 1 ст.л. Горчица готовая 1 ч. л. Зелень петрушки по вкусу Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления

Сельдь вымочите в воде или настое чая, разделайте на филе без кожи, нарежьте небольшими кусочками. Картофель, огурец и яблоко очистите, и нарежьте мелкими кубиками. Лук мелко порубите. Соедините подготовленные овощи, заправьте маслом, смешанным с уксусом, горчицей, солью и перцем.

Перед подачей овощной салат выложите горкой на тарелку, сверху положите кусочки сельди. Оформите каперсами и зеленью.