Оладьи творожные с ягодным пюре
Ингредиенты
- масло сливочное - 1 ст. ложка
- сахар - 3 ст. ложки
- ванилин - на кончике ножа
- цедра тёртая и сок 1 лимона
- мука пшеничная - 3 ст. ложки
- творог - 250 гр.
- яйцо - 1 шт.
- масло топлёное - 4 ст. ложки
- сахарная пудра - 2-3 ст. ложки
- ягоды свежие - 500 гр.
- соль - по вкусу
- зелень мяты,
- ягоды - для оформления
Способ приготовления
Цедру смешайте с солью, яйцом, мукой, творогом и масляной массой, замесите тесто и выдержите его 20 минут. Испеките 12 оладий на топлёном масле, посыпьте сахарной пудрой. Лимонный сок, ягоды и оставшийся сахар взбейте в блендере. При подаче выложите ягодное пюре на оладьи, оформите ягодами и листиками мяты.