Морковные шарики
Ингредиенты
- сыр мягкий или брынза - 150 гр.
- творог нежирный - 100 гр.
- сметана - 3 ст. ложки
- морковь - 2 шт.
- зелень петрушки - 3 ст. ложки
- сухари пшеничные молотые - 100 гр.
Способ приготовления
Сыр разомните, смешайте с творогом, добавьте сметану и взбейте. Морковь натрите на мелкой тёрке, обсушите от излишков сока и добавьте в сырно-творожную массу, перемешайте и поставьте в холодильник на час. Из охлажденной массы сформуйте шарики диаметром. Зелень петрушки мелко нашинкуйте и перемешайте с молотыми сухарями. Обваляйте морковно-сырные шарики в этой смеси. Шарики охлаждайте час. Оформите шарики зеленью и ломтиками моркови.