Кугель из лапши с яблоками

Ингредиенты

Лапша 600 гр. Сливочное масло 100 гр. Творог жирный 200 гр. Изюм 50 гр. Сахар 50 гр. Яйцо 2 шт. Молоко 4 стак. яблоки (кислые сорта) 300 гр. цедра апельсиновая 1 шт.

Способ приготовления

Лапшу отварите, откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь. Заправьте лапшу маслом. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками. Творог протрите через сито. Изюм замочите на 2 часа, затем воду слейте. Лапшу смешайте с сахаром, яблоками, изюмом и творогом. В смазанную маслом форму для запекания выложите полученную массу, залейте её яйцами, взбитыми с молоком. Запекайте кугель при 180 С до образования румяной корочки.

Перед подачей на стол кугель нарежьте на порции и посыпьте тёртой апельсиновой цедрой.

Оставить отзыв

Суфле из брокколи (Духовка)

СУП-ПЮРЕ "КАБАЧКОВЫЙ"

Совет еще

Не так просто сварить яйца без трещин. Зачастую скорлупа трескается и белок выдавливается наружу. Это происходит по причине того, что яйца при варке бьются друг об друга и скорлупа трескается, если поместить яйца в кипяток сразу из холодильника. Добавление небольшого количества соли или некольких капель уксуса решает эту проблему. Для того что бы яйца было легче чистить от скорлупы, ополосните их холодной водой сразу после варки. Наиболее полезны для питания яйца всмятку, потом идут яйца в мешочке и затем сырые. При варке обычно получаются яйца всмятку. Для приготовления яиц в мешочке, доведите воду до кипения, выключите огонь и подержите яйца 6 минут в остывающей воде.

Новые рецепты