Овощной суп по-испански

Ингредиенты

  • 150 гр. окорока,
  • 2 - луковицы или 2 головки молодого зеленого лука,
  • 1 - долька чеснока,
  • 500 гр. белокочанной капусты или других овощей (шпинат, зеленый горошек и т.д.),
  • 200 гр. помидоров,
  • соль, перец,
  • 4 ломтика черного черствого хлеба,
  • 2 ст. ложки маргарина или растительного масла.

Способ приготовления

Мелко нарубить лук и чеснок, и обжарить в растительном масле, добавить помидоры и слегка потушить. Капусту мелко нарезать, перемешать и добавить небольшое количество воды. Посолить, поперчить и отварить. Окорок нарезать кубиками, слегка обжарить и добавить к овощам. Слегка подрумянить на огне ломтики хлеба и залить их супом. Рассчитано на 2 порции.

Комментарии
Оставить комментарий
Суп-жюльен
Суп-жюльен
Котлеты фаршированные
Котлеты фаршированные

Совет еще

Варенье раскладывают в сухие горячие банки. При этом следят, чтобы ягоды и сироп распределялись равномерно.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной