Судак с грибами (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Судак (филе) 500 гр. Растительное масло по вкусу Шампиньоны свежие 100 гр. Сливочное масло 2 ст. л. Соль по вкусу перец по вкусу Сметана 100 гр.

Способ приготовления

Филе судака нарезать на порционные куски. Посолить с двух сторон и поджарить. Грибы отварить в подсоленной воде. Форму для запекания смазать маслом и выложить в нее куски жареной рыбы. Сверху положить грибы и залить все сметаной.

Поставить в духовку на 15 минут (маленький огонь).

Оставить отзыв

Тефтели "по-грузински"

Блинчики с начинкой (2)

Совет еще

При запекании в фольге или мешке для запекания:
• Мясо не солится, если оно запекается куском.
• Изделия из мясного фарша солятся, сдабриваются всем необходимым по рецепту и обязательно обваливаются (панируются) в муке, которая и забирает часть соли.
• Птица сдабривается сухими пряностями (но не сырыми пряными травами) и почти не солится.
• Рыба солится в несколько раз больше, чем обычно. (1-1,5 столовых ложек крупной соли на 1 кг рыбы).
• Овощи не солятся и не сдабриваются ничем. (Все это добавляется перед подачей блюда на стол).

Новые рецепты