Тартины из почек с карнишонами

Ингредиенты

Способ приготовления

Изжарить на масле до готовности телячьи почки, потом изрезать оныя ломтиками, сложить на приготовленныя из белаго хлеба тартины и окропив маслом, в котором почки жарились, посыпать тертым пармезаном, окропить вновь маслом, заколеровать в печке, сложить на тарелку и подлить собственнаго соку.

Оставить отзыв

Совет еще

Хрен, существенно ослабляющий аромат большинства пряностей, прекрасно сочетается с укропом, утончая и развивая его аромат.