Закуска из кабачков и грибов

Ингредиенты

Кабачки 2-3 шт. Маринованные грибы 1/2 стак. Огурцы соленые 1-2 шт. филе куриное 150 гр. Помидоры 1 шт. Майонез 4 ст. л. Растительное масло 1/2 стак. Мука 3 ст. л. Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу Укроп по вкусу

Способ приготовления

Кабачки помыть, очистить от кожуры и нарезать кольцами. Посолить. Запанировать в муке. Обжарить с обеих сторон на сковороде с раскаленным растительным маслом.
Пропустить через мясорубку грибы, огурцы, отварное куриное филе и помидор. Добавить майонез. Поперчить. Перемешать.
Полученную массу аккуратно положить в центр каждого кусочка кабачка. Украсить укропом и подать на стол.

Примечание:
Можно использовать не отварное курное филе, а копченое.