Стакан воды довести до кипения. Добавить мед. Кипятить в течение 5 минут. Добавить лимонный сок. Перемешать и снять с огня. Охладить. Разлить по бокалам и подать на стол.
Примечание: Вместо сока лимона можно положить 1 грамм лимонной кислоты.
Масло можно облагородить, обжарив в нем в момент перекаливания некоторые пряности: лук, чеснок, анис, фенхель, семена укропа. Их вынимают через пару минут, т.к. они сгорают и обугливаются.