Салат с пастой и баклажанами
Способ приготовления
Сперва отварим варить макароны.
Пока они варятся, нарезаем баклажан четвертинками.
Ообжариваем на оливковом масле до готовности. Примерно минут 10.
Затем нарезаем перец небольшими кубиками и также обжариваем на сильном огне на оливковом масле — достаточно 3 минут.
Когда макароны сварятся, сливаем воду и выкладываем пасту в салатник.
Чеснок, укроп и лук мелко режем и добавляем в салатник.
Перед подачей на стол посолить и приправить оливковым маслом, если в этом есть необходимость.
Оставить отзыв
Совет еще
Если завяли листья зеленого салата, положите их на 15-20 минут в теплую кипяченую воду.